seputar – Jakarta | Salah satu faktor seseorang bisa mendapatkan umur panjang adalah konsumsi makanan sehat. Makanan terbaik yang bikin panjang umur rupanya bisa Anda dapatkan secara mudah di toko, pasar, hingga super market.
Banyak orang dengan umur terpanjang di dunia memiliki kebiasaan sehat yang sama, termasuk konsumsi makanan utuh, pola makan nabati dengan banyak karbohidrat, lemak sehat, dan serat.
Hal ini juga diterapkan di negara-negara Zona Biru seperti Jepang, Kosta Rika, hingga Italia. Warga di negara ini punya makanan andalan sebagai rahasia panjang umur mereka.
Sebagian besar makanan pokok dalam diet Blue Zones adalah makanan sederhana dan mudah didapat seperti kacang-kacangan, sayuran hijau, dan rempah-rempah yang mungkin bisa Anda temukan di toko bahan makanan mana pun.
Melansir Insider, berikut ini sejumlah makanan yang bisa menambah umur panjang dan perlu Anda tambahkan ke dalam daftar belanja:
1. Minyak zaitun
Bukan rahasia lagi bahwa minyak zaitun merupakan bahan penting dalam masakan dalam pola makan tradisional Mediterania, yang ditemukan di Zona Biru seperti Sardinia, Italia, dan Ikaria, Yunani.
Minyak zaitun adalah bahan serbaguna untuk salad, saus, atau bahkan resep sederhana seperti tumis sayuran.
Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh, yang dapat membantu menyeimbangkan kadar kolesterol, serta antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko banyak penyakit, termasuk beberapa jenis kanker.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengganti mentega atau lemak olahan dengan minyak zaitun dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik.
2. Tanaman rempah
Elemen penting dari masakan Blue Zones adalah membuat makanan nabati menjadi lezat dengan penggunaan rempah-rempah atau tanaman herbal.
Rempah herbal juga menyediakan nutrisi nabati yang disebut antioksidan yang memiliki manfaat melawan penyakit.
Salah satu daya tarik bumbu dan rempah adalah membuat makanan dapat dinikmati tanpa menggunakan bahan tambahan olahan seperti gula, garam, lemak, atau perasa buatan.
Herbal juga muncul di Zona Biru dalam bentuk teh buatan sendiri, seringkali dari tanaman yang ditanam di kebun, termasuk rosemary, sage, dan common mallow.
3. Madu
Terlalu banyak gula bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Ini juga merupakan bahan utama dalam makanan ultra-olahan, yang dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena kanker, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.
Meski demikian, penduduk Blue Zones secara rutin hidup sampai usia 100 tahun tanpa mengorbankan rasa manis, karena mereka menjadikan madu mentah sebagai kebiasaan lezat dan sehat.
Penelitian menunjukkan menikmati sedikit madu yang belum diolah, baik sesendok atau dalam teh herbal, memberikan antioksidan dan dapat membantu mengurangi kolesterol.
4. Kacang almond
Pola makan Zona Biru juga tidak harus melepaskan makanan ringan atau snack. Tentunya, mereka tidak ngemil keripik kentang atau donat.
Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan makanan favorit di seluruh dunia, mulai dari pistachio di Kosta Rika hingga almond di Italia dan Yunani, atau berbagai jenis lainnya yang dinikmati di Blue Zone di Loma Linda, California.
Kacang-kacangan adalah sumber mineral penting dan lebih banyak lemak tak jenuh, serta beberapa protein nabati. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga tinggi serat yang penting untuk kesehatan usus dan metabolisme.
Penelitian menunjukkan orang yang makan kacang-kacangan bersama dengan makanan Zona Biru lainnya dapat menambah umur mereka hingga satu dekade.
5. Buah dan sayur
Selain sayuran hijau, jenis sayur kaya karbohidrat seperti kentang dan labu juga masuk ke dalam daftar makanan favorit warga Zona Biru. Sumber karbohidrat selain nasi juga salah satu makanan yang bikin panjang umur.
Misalnya, ubi ungu dari Okinawa, Jepang kaya akan vitamin, mineral, dan merupakan makanan sehat yang penting di wilayah tersebut ketika sumber nutrisi lain sulit ditemukan.
Di Nicoya, Kosta Rika, makanan tradisionalnya menggabungkan labu bersama jagung dan kacang-kacangan, dan ditanam serta disiapkan bersama. Kombinasi ini menyediakan semua asam amino esensial untuk membentuk protein lengkap. (CNN)
