Jakarta – Tak cuma buah, beberapa sayuran juga diketahui punya manfaat untuk meningkatkan daya ingat alias memori. Apa saja sayuran anti-pikun yang bisa dikonsumsi agar tak gampang lupa saat usia kian menua?
Seiring bertambahnya usia, kapasitas memori seseorang akan berkurang. Hal ini terjadi karena faktor fisiologis seperti penurunan jumlah neuron, berkurangnya aliran darah ke otak, hingga perubahan struktur otak.
Selain itu, faktor gaya hidup seperti kurang tidur dan tingkat stres yang tinggi juga dapat memperburuk memori.
Dengan kondisi sedemikian rupa, tak heran jika banyak orang yang mudah lupa saat usia kian menua. Penurunan daya ingat umumnya terjadi pada usia 60-an. Tapi, tak menutup kemungkinan kebiasaan mudah lupa juga mulai terjadi pada usia 40-an atau jelang usia 50-an.
Pola makan bisa jadi salah satu cara untuk mengatasinya. Pilihan makanan yang tepat bisa memperkuat daya ingat.
Salah satu makanan sehat yang wajib dikonsumsi harian adalah sayur. Beberapa sayuran diketahui dapat meningkatkan daya ingat.
Berikut daftar sayuran anti-pikun, merangkum berbagai sumber.
1. Brokoli
Sayuran silang seperti brokoli dan kembang kol bersifat anti-inflamasi. Sayuran jenis ini juga kaya akan vitamin C dan flavonoid. Keduanya terkait dengan peningkatan kesehatan otak.
Mengutip Good Housekeeping, brokoli kaya akan glukonat atau senyawa yang dipecah dan menghasilkan isothiosianat. Penelitian menghubungkan isothiosianat dengan pengurangan stres oksidatif dan efek neuroprotektif pada otak.
2. Bayam dan kangkung
Bayam, kangkung, dan sayuran berdaun hijau tua lainnya kaya akan folat dan vitamin B yang berperan penting dalam meningkatkan fungsi otak. Keduanya membantu produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin.
Tak hanya itu, sayuran berdaun hijau juga kaya akan flavanol dan vitamin K yang mendukung plastisitas otak dan daya ingat.
3. Kol ungu
Warna cerah dari kol ungu dibentuk oleh senyawa antosianin. Pigmen warna ini memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan efek kerusakan akibat stres oksidatif.
Menukil BBC GoodFood, banyak penelitian yang mengaitkan antosianin dengan manfaat anti-penuaan, yang salah satunya bertujuan untuk memperlambat penurunan kognitif.
Demikian beberapa sayuran anti-pikun yang bisa dijadikan asupan harian. Daftar sayuran di atas bisa meningkatkan daya ingat saat usia kian menua.(detik)
