Medan, SeputarSumut — Harga sejumlah komoditas kebutuhan pokok masyarakat di Kota Medan dan sekitarnya dilaporkan mulai bergerak kembali ke arah normal tepat pada hari perayaan Idul Adha, Kamis, 28 Mei 2026. Penurunan paling signifikan terjadi pada komoditas hortikultura, khususnya cabai merah, yang sempat mengalami lonjakan tajam pada dua hari menjelang (H-2) hari raya.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), harga cabai merah di Kota Medan sempat menyentuh angka Rp70 ribu per kg pada Senin awal pekan ini. Namun, Ekonom Sumatra Utara, Gunawan Benjamin, mengungkapkan bahwa memasuki hari H perayaan Idul Adha, harga komoditas tersebut langsung merosot tajam.
Berita Ekonomi: Harga Kebutuhan Pokok di Medan Kembali Normal Pasca Idul Adha, Cabai Merah Turun Drastis
”Pada hari H Idul Adha, harga cabai merah turun drastis dan berada di kisaran Rp30 ribu hingga Rp40 ribu per kg di Kota Medan. Berdasarkan hasil pemantauan langsung pada hari ini, harga cabai merah juga masih bergerak stabil dalam rentang angka tersebut,” ujar Gunawan Benjamin di Medan, Kamis, 28 Mei 2026.
Meskipun harga sejumlah komoditas pangan mulai melandai, Gunawan menambahkan bahwa kondisi aktivitas perdagangan di pasar-pasar tradisional Sumatra Utara sejauh ini belum sepenuhnya kembali normal. Situasi ini terjadi lantaran masih banyak pedagang yang memilih untuk belum membuka lapak jualan mereka.
Kondisi sepi tersebut terlihat jelas pada sektor pedagang sumber pangan protein, seperti daging sapi, daging ayam, serta ikan segar. Menurut analisis Gunawan, minimnya aktivitas pedagang dan pembeli ini disebabkan oleh beralihnya konsumsi lauk masyarakat ke persediaan daging hewan kurban.
”Untuk sementara waktu, dalam kurun tiga sampai enam hari ke depan, permintaan atau demand untuk telur, daging ayam, hingga daging sapi masih akan sangat terbatas. Permintaan komoditas tersebut mengalami penurunan jika dibandingkan dengan hari-hari normal,” kata Gunawan menjelaskan.
Kendati permintaan pasar tengah menyusut, hal tersebut tidak serta-merta membuat harga daging ayam atau daging sapi ikut anjlok. Dari hasil pantauan langsung di lapangan, harga daging ayam di hari H Idul Adha terpantau masih stabil di kisaran Rp33 ribu per kg. Sementara itu, harga daging sapi juga bertahan stabil di rentang angka Rp140 ribu hingga Rp145 ribu per kg.
Meski demikian, Gunawan mencatat bahwa pada hari ini pasokan daging dengan harga tersebut banyak yang tidak tersedia di pasar lantaran minimnya jumlah pedagang yang berjualan.
Melihat tren pergerakan pangan saat ini, Gunawan memproyeksikan bahwa stabilitas harga ini akan terus bertahan hingga masa libur hari raya berakhir. Seluruh aktivitas perdagangan dan harga kebutuhan pokok masyarakat diperkirakan baru akan sepenuhnya pulih pada pekan depan.
”Setelah perayaan Idul Adha, khususnya di pekan depan, harga kebutuhan pokok masyarakat akan kembali normal. Saya belum melihat adanya potensi kenaikan harga atau terjadi kenaikan harga seperti pada awal pekan H-2 Idul Adha lalu,” tuturnya.
Lebih lanjut, Gunawan memperkirakan bahwa kondisi pasokan dan transaksi pasar akan sepenuhnya stabil memasuki awal bulan depan. “Semuanya akan kembali normal, dan di pekan pertama Juni diperkirakan harga masih tidak akan jauh berbeda dibandingkan dengan harga sepekan sebelum Idul Adha,” pungkas Gunawan.(Siong)
