Jakarta, SeputarSumut — Metode paling efektif untuk menangkal penyakit mematikan seperti kanker adalah memperkuat sistem kekebalan tubuh serta melimpahkan sel-sel pelawan kanker di dalam tubuh dengan bantuan konsumsi makanan tertentu yang terbukti secara ilmiah. Kanker sendiri dipicu secara kolektif oleh pola hidup di zaman modern, mulai dari konsumsi makanan olahan, paparan polusi udara, pemalsuan makanan, proses memasak menggunakan microwave, kebiasaan merokok, hingga konsumsi alkohol. Langkah pencegahan dinilai jauh lebih baik daripada mengobati, sehingga penanganan terhadap risiko ini harus dianggap sangat serius agar penyakit yang bisa merenggut nyawa penderitanya ini dapat dihindari, sebagaimana dikutip dari laman Healthshots.com.
Tomat menjadi salah satu bahan makanan yang sangat berkhasiat karena memiliki kandungan senyawa likopen. Senyawa tersebut tidak hanya memberikan warna merah pada tomat, melainkan juga bertanggung jawab dalam memberikan sifat antikanker yang sangat dibutuhkan untuk menyelamatkan tubuh manusia. Berdasarkan beberapa riset, termasuk sebuah penelitian yang telah diterbitkan dalam Journal of the National Cancer Institute, menambahkan asupan tomat ke dalam menu makanan harian seperti saus, salad, sandwich, dan variasi lainnya terbukti bisa sangat membantu seseorang dalam mencegah sekaligus melawan kanker.
Pernik Ragam: Rekomendasi Makanan Berkhasiat Antikanker yang Terbukti Secara Ilmiah Menurut Penelitian
Legume atau sayuran hijau yang kaya akan kandungan protein serta tinggi serat ini juga memiliki kemampuan yang cukup besar untuk menghambat perkembangan sel kanker hingga mencapai angka 75 persen. Fakta tersebut didasarkan pada sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition and Cancer. Meski sebagian orang sudah sejak lama membenci masakan sabji falia-aloo buatan ibu, kini saatnya para wanita mulai menyukai menu tersebut serta berterima kasih atas upaya ibu dalam menyajikan makanan sehat demi menjaga kesehatan tubuh.
Brokoli juga memiliki khasiat besar untuk mencegah munculnya tumor serta menghindari situasi fatal akibat pembentukan tumor yang tidak bisa dijelaskan di dalam tubuh, terutama yang berpotensi tinggi menjadi karsinogenik di masa mendatang. Menurut studi tahun 2010 yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Cancer Research, sayuran cruciferous seperti brokoli ini menyimpan senyawa bernama sulforafan. Kandungan tersebut tidak hanya efektif dalam membunuh sel kanker, tetapi juga mampu memangkas volume tumor hingga hampir 50 persen. Khasiat antikanker dari brokoli ini dapat dimanfaatkan dengan menambahkannya ke dalam pizza untuk rasa yang sehat, atau dinikmati melalui hidangan sup, sandwich, dan salad brokoli.
Buah beri, mulai dari jenis beri hitam, blueberry, hingga stroberi, terbukti kaya akan kandungan antioksidan yang dikenal ampuh untuk membuang racun dari dalam tubuh serta memberikan sistem kekebalan yang lebih kuat. Kekebalan tubuh ini didapati sangat berguna dalam melawan perkembangan sel kanker di dalam tubuh. Sejumlah riset, termasuk yang telah diterbitkan dalam jurnal Cancer Research, mendukung fakta ilmiah ini dan menambahkan bahwa konsumsi buah beri mampu memangkas jumlah tumor hingga hampir 62 persen.
Kayu manis, yang selama ini terkenal sebagai rempah penolong untuk penurunan berat badan, ternyata juga bisa diandalkan untuk membantu Anda melawan kanker berkat kandungan antioksidan di dalamnya. Berdasarkan sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal BMC Cancer, mengonsumsi sebanyak setengah sampai satu sendok teh kayu manis setiap hari dipercaya bisa menjauhkan Anda dari dokter.
Kunyit pun memiliki khasiat serupa berkat kandungan zat kimia bernama kurkumin di dalamnya. Berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research, senyawa kurkumin tersebut merupakan zat yang bertanggung jawab penuh atas munculnya efek antiinflamasi, antioksidan, serta efek antikanker pada kunyit.
Wortel menjadi bahan makanan berikutnya yang memiliki manfaat besar di luar anggapan umum masyarakat yang mengira bahwa fungsi sayuran ini hanya sebatas melindungi penglihatan saja. Anggapan tersebut jelas salah, karena menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Gastric Cancer, mengonsumsi wortel secara rutin didapati mampu mengurangi risiko penyakit kanker lambung hingga mencapai angka hampir 26 persen.(*/jpnn)
