Jakarta – Ada banyak jenis kurma di dunia. Tapi, apa saja yang masuk daftar kurma terbaik di dunia?
Kurma jadi salah satu menu takjil yang hampir selalu hadir di meja makan. Manisnya kurma memang cocok dilahap setelah berpuasa seharian.
Pernik Ragam: 10 Jenis Kurma Terbaik di Dunia, Ini Daftarnya
Rasa manis kurma sendiri didapat dari kandungan gula alami yang ditemukan di dalamnya. Gula ini terbilang lebih sehat dibandingkan gula tambahan.
Makan kurma juga jadi salah satu sunah yang dilakukan oleh Nabi Muhammad SAW.
“Rasulullah berbuka puasa dengan makan beberapa biji kurma muda. Jika tidak ada, maka dengan beberapa butir kurma biasa dan beberapa teguk air.” (HR Abu Dawud dan at-Tirmidzi)
Kebanyakan kurma berasal dari negara-negara di kawasan Timur Tengah. Beda negara, beda juga jenis kurmanya. Merangkum Taste Atlas, berikut beberapa jenis kurma terbaik di dunia.
1. Deglet Nour (Aljazair)
Deglet nour menjadi salah satu varietas kurma yang paling umum dikonsumsi. Ukurannya kecil, berwarna kuning keemasan, dan memiliki ciri khas daging yang hampir bening. Rasa manisnya juga dianggap mirip dengan rasa karamel.
Selain di Aljazair, deglet nour juga dibudidayakan di Israel dan Amerika Serikat (AS).
2. Siwa oasis (Mesir)
Selama ribuan tahun, para petani Siwa Oasis di gurun Mesir bagian barat telah memanfaatkan airnya untuk menanam kurma kenyal satu ini.
Para produsen biasanya menjual kurma dalam bentuk segar dan kering. Setelah 10 tahun pertama, setiap tanaman menghasilkan sekitar 50 kilogram (kg) kurma per tahun.
3. Medjool (Maroko)
Medjool merupakan salah satu varietas kurma terpopuler di dunia. Kurma ini pertama kali dibudidayakan di Talifalt, Maroko. Namun, kini tumbuh di kawasan Timur Tengah dan Afrika Utara.
Kurma medjool memiliki ukuran yang lebih besar dan lebih manis. Tak heran jika kurma ini dijuluki sebagai ‘raja kurma’. Rasanya seperti karamel dengan tekstur yang kenyal dan kaya serat.
4. Ajwa (Arab Saudi)
Ajwa merupakan varietas kurma yang populer berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini umumnya berwarna cokelat tua hingga hampir kehitaman.
Teksturnya agak kering, lembut, dan kenyal. Sementara rasanya seperti buah prem dan manis dengan sedikit kayu manis, karamel, dan madu.
Konon, selama dan setelah kehamilan, makan kurma ajwa dapat melancarkan peredaran darah bagi ibu dan bayi.
5. Mazafati (Iran)
Kurma mazafati sangat dikenal di Iran. Buah satu ini juga sangat dihargai karena rasanya yang manis dan lembut, serta teksturnya yang kenyal.
Kurma ini utamanya ditanam di wilayah selatan Iran. Bam menjadi penghasil dan pengekspor kurma mazafati terbesar.
Kurma mazafati umumnya berukuran sedang, berwarna gelap, dan sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk segar.
6. Piarom (Iran)
Sama seperti mazafati, kurma piarom juga sangat dikenal di Iran. Rasanya seperti karamel dengan daging yang tebal dan warna cokelat tua.
Selain itu, kurma ini juga dianggap sebagai salah satu varietas paling mewah hingga mendapatkan julukan ‘kurma cokelat’.
7. Thoory (Aljazair)
Thoory merupakan jenis kurma Aljazair yang keras, kering, dan kenyal. Kurma ini memiliki tekstur seperti pasta hingga dijuluki ‘kurma roti’.
Karena sangat kering dan memiliki bagian luar yang keras, kurma ini dapat disimpan dalam waktu lama. Selain itu, kurma thoory juga memiliki rasa seperti kacang.
8. Rabi (Iran)
Kurma rabi memiliki bentuk oval memanjang berwarna hitam kemerahan. Berasal dari Iran, kurma ini dapat disimpan dalam waktu lama karena kadar airnya yang rendah.
Kurma rabbi dianggap sebagai salah satu kurma tertua yang juga ditemukan di Pakistan.
9. Sukkari (Arab Saudi)
Sukkari merupakan varietas kurma tradisional asal Arab Saudi. Sukkari disebut-sebut sebagai varietas kurma paling manis dan lembut.
Kurma ini memiliki warna keemasan dengan rasa manis yang berair. Kurma ini sering digambarkan sebagai kurma yang lumer di mulut. Kurma sukkari mengandung energi, gula alami, serat, mineral, dan vitamin.
10. Sagai (Arab Saudi)
Kurma sagai terkenal dengan dua warna. Ia memiliki ujung dengan warna keemasan yang kering, sedangkan bagian tubuh lainnya berwarna cokelat dan lembut.
Kurma sagai memiliki rasa yang agak manis. Sedangkan teksturnya renyah dan lembut. (CNN)
