Jakarta – Soto ayam khas Indonesia masuk dalam daftar 20 sup terbaik dunia versi CNN. Soto ayam memang jadi salah satu makanan khas Indonesia yang sederhana, namun memiliki kelezatan yang luar biasa.
Kuah kaldu yang gurih dari daging ayam bercampur dengan tambahan seperti sayur kol dan koya yang menambah gurih, serta bihun putih membuat makanan ini cocok dinikmati di suasana dingin. Tidak sedikit juga yang menjadikan soto teman makan nasi di pagi atau siang hari.
Pernik Ragam: Maknyus! Soto Ayam Masuk Daftar 20 Sup Terbaik di Dunia
Selain soto ayam asal Indonesia, Pho daging asal Vietnam dan Tom Yum Goong dari Thailand juga masuk jajaran sebagai sup terbaik di dunia versi CNN.
CNN bahkan memuji pho daging sebagai versi pho paling disukai di Vietnam. Pho sendiri merupakan hidangan berkuah yang berisi mi berbahan dasar mi beras pipih yang lembut. Kaldu dengan aroma sedap dan gurih membuat makanan ini diburu semua kalangan masyarakat di Vietnam.
Meski asal-usulnya konon dari Hanoi, tapi hidangan ini ada di seluruh wilayah Vietnam. Bahkan pengaruh lokal di setiap daerah juga memberi dimensi baru pada hidangan nasional masyarakat Vietnam.
Sementara itu, Tom yum goong juga telah dikenal sejak lama sebagai salah satu sup khas Thailand. Berbahan dasar udang, bersama aneka rempah seperti lengkuas, serai, dan daun jeruk nipis sup ini memiliki rasa dan aroma yang cukup kuat dan menyegarkan.
Selain soto ayam asal Indonesia, Pho daging asal Vietnam, dan Tom Yum Goong asal Thailand, CNN juga memasukkan makanan jenis sup lain dari sejumlah negara di dunia.
Sup-sup terbaik itu mulai dari Banga dari Nigeria yang terbuat dari ekstrak buah palem, sup seafood Bouillabaisse dari Prancis, sup mi sapi dari China, hingga ramen ikonik dari Jepang.
Selain itu, ada juga sup-sup yang tak kalah lezat lainnya seperti Gazpacho dari Spanyol, Harira dari Maroko, Mohinga dari Myanmar, Menudo dari Meksiko, hingga Yayla Corbasi dari Turki. (CNN)
