Jakarta, SeputarSumut – Kalsium merupakan nutrisi esensial yang memiliki peran vital dalam tubuh. Selain menjaga kesehatan tulang, kalsium juga penting untuk fungsi otot dan sistem saraf. Pertanyaan mengenai alternatif sumber kalsium selain susu sering kali muncul, padahal sebenarnya banyak pilihan makanan lain yang dapat Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan harian nutrisi ini.
Seiring bertambahnya usia, kebutuhan kalsium menjadi semakin krusial. Mengutip dari WebMD, tubuh membangun massa tulang lebih cepat sebelum usia 30 tahun, dan setelahnya proses ini akan melambat. Oleh karena itu, kekurangan kalsium dapat meningkatkan risiko osteoporosis serta membuat tulang lebih rapuh.
Selain mendukung kekuatan tulang, kalsium juga membantu mengatur tekanan darah dengan cara membuat pembuluh darah menjadi lebih rileks. Kebutuhan kalsium harian yang dianjurkan untuk orang dewasa usia 19 hingga 50 tahun adalah 1.000 mg. Sementara itu, bagi mereka yang berusia di atas 50 tahun, jumlah yang dibutuhkan meningkat hingga 1.200 mg per hari.
Lalu, apa saja sumber makanan yang tinggi kalsium yang dapat menjadi pilihan di luar produk susu? Berikut adalah daftar lengkapnya yang dirangkum dari Medical News Today:
- Susu Kedelai: Nutrisi ini memiliki kandungan kalsium yang setara dengan susu sapi, terutama pada produk yang telah difortifikasi. Susu kedelai juga diperkaya dengan vitamin D.
- Buah Ara Kering: Hanya sekitar delapan buah ara kering sudah mampu menyediakan 241 mg kalsium. Selain kalsium, buah ini juga kaya akan senyawa antioksidan.
- Tahu: Dalam takaran 240 gram, tahu dapat menyumbang kalsium antara 275 hingga 861 mg, jumlah pastinya bergantung pada tingkat kekencangan tahu tersebut.
- Almond: Kacang ini mengandung kalsium tinggi, di mana 150 gram almond memberikan sekitar 385 mg kalsium. Namun, karena kandungan kalorinya yang cukup tinggi, konsumsi almond perlu dibatasi.
- Biji Chia: Setiap 1 ons biji chia terkandung 179 mg kalsium. Biji ini juga istimewa karena mengandung boron, mineral yang membantu metabolisme kalsium di dalam tubuh.
- Brokoli: Sayuran ini mudah dimasukkan ke dalam menu harian Anda, karena setiap 70 gram brokoli mengandung sekitar 100 mg kalsium.
- Kacang Edamame: Sebanyak 150 gram edamame dapat menyumbangkan 98 mg kalsium untuk kebutuhan tubuh Anda.
- Sawi Hijau: Dalam satu porsi sajian, sawi hijau mengandung 84 mg kalsium, serta dilengkapi dengan berbagai vitamin dan mineral penting lainnya.
- Ubi Jalar: Satu buah ubi jalar berukuran besar menyediakan 68 mg kalsium dan juga kaya akan vitamin A, C, serta kalium.
- Kangkung: Sayuran hijau ini bukan hanya sumber kalsium, tetapi juga mengandung antioksidan yang berperan baik dalam mencegah proses penuaan dini.
Dengan memasukkan berbagai pilihan makanan tinggi kalsium ini ke dalam menu harian Anda, kesehatan tulang, otot, dan sistem saraf Anda dapat tetap terjaga optimal seiring bertambahnya usia.(*/cnni)
