seputar – Jakarta | Kanker payudara muncul karena adanya pertumbuhan sel-sel yang tidak normal di jaringan payudara. Banyak hal yang menyebabkan kondisi tersebut, salah satunya kebiasaan dan gaya hidup tidak sehat.
Jika berbicara tentang gaya hidup maka tidak terlepas dari pola makan. Bila makanan yang dikonsumsi tidak sehat mengakibatkan risiko kanker payudara meningkat. Lantas apa saja makanan tersebut?
Pernik Ragam: Hindari! Ini Daftar Makanan Bisa Memicu Risiko Kanker Payudara
“Diet tinggi lemak jenuh dan kurangnya asupan buah serta sayuran dapat meningkatkan risiko kanker payudara,” kata spesialis penyakit dalam konsultan hematologi-onkologi Dr dr Andhika Rachman SpPD-KHOM, Senin (9/9/2024).
ADVERTISEMENT
dr Andhika mengatakan mengkonsumsi lemak jenuh dalam jumlah yang berlebihan berkaitan dengan meningkatnya risiko beberapa jenis kanker termasuk kanker payudara. Walaupun sampai saat ini hubungan antara konsumsi lemak jenuh dengan risiko kanker masih dipelajari dan belum sepenuhnya dipahami.
“Lemak jenuh dapat memicu peradangan, meningkatkan kadar hormon tertentu, dan memengaruhi metabolisme tubuh, yang semuanya dapat berperan dalam perkembangan kanker,” katanya lagi.
Contoh makanan lemak jenuh di antaranya, daging merah berlemak, seperti daging sapi, hingga domba. Kemudian produk olahan daging seperti sosis seringkali mengandung lemak jenuh yang tinggi dan produk susu penuh lemak.
“Termasuk mentega, keju, susu murni, dan krim. Minyak kelapa dan minyak sawit. Minyak ini digunakan dalam banyak makanan olahan dan makanan cepat saji, serta mengandung lemak jenuh yang tinggi,”ucap dr Andhika.
“Makanan cepat saji dan gorengan. Banyak makanan cepat saji seperti kentang goreng, ayam goreng, dan burger mengandung banyak lemak jenuh. Kue, biskuit, dan makanan yang dipanggang secara komersial. Produk ini sering kali dibuat dengan mentega, margarin, atau minyak sawit, yang semuanya kaya akan lemak jenuh,” sambungnya.
Dijelaskan dr Andhika bahwa lemak jenuh dapat menyebabkan peradangan kronis, yang merupakan faktor risiko perkembangan kanker. Selain itu, lemak jenuh, terutama dari daging merah dan produk susu tinggi lemak dikaitkan dengan peningkatan kadar hormon estrogen yang dapat meningkatkan risiko kanker payudara pada wanita.
“Pola makan tinggi lemak jenuh dapat menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko penting untuk banyak jenis kanker, termasuk kanker payudara, endometrium, dan usus besar,” katanya lagi.
dr Andhika menyarankan untuk membatasi konsumsi lemak jenuh dan menggantinya dengan lemak sehat seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan yang kaya asam lemak omega-3. Tujuannya demi menjaga kesehatan dan mengurangi risiko kanker.
“Khusus daging merah dapat dikonsumsi sampai dengan 750 gram per minggu,” kata dr Andhika. (detikhealth)
